〜キャトルヴァン〜 北海道産若鶏のコンフィ｜モニター ちいちいさん

Merry Christmas
おうちクリスマス

夜はチキンにしました✨

〜キャトルヴァン〜
北海道産若鶏のコンフィ
しお味 みそ味

低温のオイルの中でじっくり火を通し、
旨味を閉じ込められたフランス料理のコンフィ
北海道産の若鶏を、ほろっとやわらかに、仕上げられています

あまりにも身が柔らかくてホロホロしてて、持ったら骨がポロッと取れました

箸でもほぐせるぐらい柔らかくてびっくり!
口の中でもホロホロ崩れて、
めっちゃ柔らかくてジューシー

味はしおとみその2種類
鶏の旨味が広がります

みそは、コクと甘みがあって美味しかったし、しおはしっかりと味がして、鶏の自然な味わい

1本230〜250gでボリュームもあるので
家族でシェアしました

自然の恵みたっぷりの北海道で
健康的に育てられた若鶏は
旨味がたっぷり

グリーンサラダやトマトで飾るだけで、
メインの一皿にもできるし
ほぐして野菜と和えてもいいね

冷蔵庫や流水解凍した後に、
パックのまま湯煎しました

その後にトースターで皮面に焼き色をつけると、より一層本格的な味わいに

見た目も豪華になって
クリスマスにぴったりでした🎄

後はクリームシチューを作っただけ🍲

北海道ナチュラルフレンチレストラン
キャトルヴァンさんのお取り寄せサイト
ezokaze(エゾカゼ)では
北海道産食材がいっぱい使われた本格的なお料理がいっぱい

めっちゃお洒落だからパーティーや
ワインのおともにもぴったりです♡

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北海道産若鶏のコンフィ〈2本〉 (しお味1本、みそ味1本)