洋酒と楽しむ大人のご褒美和菓子♡梅園菓子処 ラムレーズン宝満山｜モニター みぃみぃさん

ラムレーズンと言うと

洋菓子のイメージがあって

和菓子では珍しいなぁ～と思って

前からとても気になっていたのですが…

そんなお楽しみが

我が家に到着しました??



株式会社梅園菓子処

ラムレーズン宝満山


梅園菓子処では創業当時から一貫して

出来る限り機械を頼らず、

職人の手作業によって

お菓子が作られています?



更にすべての商品に共通して

保存料や防腐剤が一切

使用されていないので

安心して頂くことが出来ます?


この和菓子の名前の“宝満山”というのは

創業以来、梅園菓子処で作られてきた

たまごの名前だそうです?



こちらはそんなたまご“宝満山”を使った

お菓子にラムレーズンが

散りばめられています?


ラムレーズンは大き過ぎると

見た目や触感を損なうし、

小さすぎると均等に散らばらず

底にかたまってしまうため

職人さんが一つ一つ手作業で

丁度良いサイズにカットするという

手間がかかっています?



見た目と美味しさへの

強いこだわりを感じます✨


早速、箱から出して薄めにカット?

包丁でカットする段階で

もちっむちっとした感触で例えるならば

ういろうのようだなぁと感じました✨



たまごの豊かな香り?

だけど食べてみるとたまご臭さは無く

優しいラム酒の風味で美味しいです?


実際に薄くカットして食べてみると

もちむちっとした食感では無く

フシュッと音をたてるやわらかな食感で

そのギャップに驚きました?❗


食感も甘さもマシュマロを

イメージして貰うと

分かりやすいように思います☺️



そのまま食べるとガツンと甘いので

私は梅酒やブランデーなど

洋酒を少しかけて食べるのが好み??


写真は毎年、梅のシーズンになると

手作りしている自家製梅酒と一緒に

味わってみた時のものです?️


梅酒の豊かな風味がプラスされて、

ラムレーズン宝満山の甘みが

梅酒と調和されて優しい甘みになるので

上品な大人の和菓子といった感覚で

美味しく頂くことが出来ますよ??


常温保存でOKな和菓子ですが、

冷やして食べると

また美味しくてオススメです?



和菓子と一緒に大宰府観光ガイドマップ

が同封されていたので

夫と一緒にいつか親子で遊びに行きたいね～

と話していました?

その時のためにこのマップは

保管しておきます?✨



ラムレーズン宝満山は珍しい食感で

洋酒と合う大人のご褒美スイーツなので

気になる方は

是非、チェックしてみてね～??

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ラムレーズン宝満山