スッキリ美味しいコーヒー|モニター 千歳飴さん
コーヒーが好きで毎朝飲んでいます😍✋
好きなだけで、にコーヒーに
詳しいわけでもないんですけど
色々なコーヒー飲み比べてみたい
年頃になってきました😆✋
この度、焙煎香房・古具 庵様より
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ケニア Red Mountain
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お試しさせて頂くことになりました😌
ありがとうございます😊✨
こちらの焙煎香房 庵さまは
雑味の無い美味しいコーヒーを追求し、
焙煎前のコーヒー豆をすべて
水洗いし、汚れを綺麗に取り除いて
洗う前の状態に戻るまで丁寧に乾燥させているんです😲👏
とても膨大な手間がかかりますが、
汚れを完全に取り除いたコーヒー豆で
一杯淹れると、冷めると不味くなるどころか
冷める過程で個性が引き立つ雑味のないコーヒーを味わうことができるんですって🥰
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このケニア Red Mountainは
ケニア山、その南に広がる高原地帯にある
ニエリ地区の北東にある
"Nieri Hill Farm"で生産されており
ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで
有名な地域なんですって😊
名前の由来は、この土地に広がる赤土土壌
"キユク"にあり、この土地でとれるRed Mountainは
赤い大地の恵みをその身にいっぱい詰め込んでいます😆☝️
そして丁寧に完熟した実だけをハンドピックした
直後に精製、完璧な乾燥状態を得るために
ドライテーブルにて天日乾燥された豆は
ケニア独特の柑橘系の酸味と
スパイス系の香味を味わえるのだとか☕😋✨
これは楽しみだ!😍
袋から開ける前から
コーヒーのいい香りが漂っていて
袋を開けるともう最高にいい香り🥰
とっても綺麗なコーヒー豆✨
こちらのケニアは、中挽きがオススメということで
中挽きで挽きました😊
残りの豆は、同封されていた可愛い保存袋へ😌
この袋、めっちゃオシャレで可愛い😍
抽出温度は90℃前後。
パンチを強調したいときは
少し高めの温度で淹れるといいみたいです☕
さっそく淹れてみると
ん?苦味がしつこく残らない😋
スッキリしたコーヒーの味でした😊
香り高いのでとっても美味しく、
スッキリしているので飲みやすく
朝やお出かけの日にもいいかなと思います😋✨
コーヒーって苦いから嫌い!って人も
いるんですけど、そういった方にも
試してみてほしいコーヒーだなぁと思います😌
口当たりの優しいコーヒーなので
ちょっと苦手だなって思ってる人や、
紅茶派の方にも試してみて欲しいな🥰
きっとその飲みやすさに、あれ?美味しいって
なってくれれば嬉しく思います😆✋
濃い〜コーヒーが好きな方には
少し物足りないかもです😆
私はスッキリ飲めて、朝にピッタリなので
気に入っていますが😋✨
今日も頑張るぞと、朝の一杯✨
美味しさに癒やされ出勤しています😁
この度は素敵なご縁をありがとうございました😌
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ケニア Red Mountain
焙煎香房・古具 庵様の 〖ケニア Red Mountain〗を モニターさせていただきました✨ 飲み物のなか...