スッキリ美味しいコーヒー|モニター 千歳飴さん

 

モニターレポート

スッキリ美味しいコーヒー

千歳飴さん (30代 / 女性)

 2021/11/09

コーヒーが好きで毎朝飲んでいます😍✋
好きなだけで、にコーヒーに
詳しいわけでもないんですけど
色々なコーヒー飲み比べてみたい
年頃になってきました😆✋


この度、焙煎香房・古具 庵様より

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ケニア Red Mountain

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お試しさせて頂くことになりました😌

ありがとうございます😊✨


こちらの焙煎香房 庵さまは
雑味の無い美味しいコーヒーを追求し、
焙煎前のコーヒー豆をすべて
水洗いし、汚れを綺麗に取り除いて
洗う前の状態に戻るまで丁寧に乾燥させているんです😲👏

とても膨大な手間がかかりますが、
汚れを完全に取り除いたコーヒー豆で
一杯淹れると、冷めると不味くなるどころか
冷める過程で個性が引き立つ雑味のないコーヒーを味わうことができるんですって🥰

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このケニア Red Mountainは
ケニア山、その南に広がる高原地帯にある
ニエリ地区の北東にある
"Nieri Hill Farm"で生産されており
ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで
有名な地域なんですって😊

名前の由来は、この土地に広がる赤土土壌
"キユク"にあり、この土地でとれるRed Mountainは
赤い大地の恵みをその身にいっぱい詰め込んでいます😆☝️

そして丁寧に完熟した実だけをハンドピックした
直後に精製、完璧な乾燥状態を得るために
ドライテーブルにて天日乾燥された豆は
ケニア独特の柑橘系の酸味と
スパイス系の香味を味わえるのだとか☕😋✨

これは楽しみだ!😍

袋から開ける前から
コーヒーのいい香りが漂っていて
袋を開けるともう最高にいい香り🥰


とっても綺麗なコーヒー豆✨

こちらのケニアは、中挽きがオススメということで
中挽きで挽きました😊


残りの豆は、同封されていた可愛い保存袋へ😌

この袋、めっちゃオシャレで可愛い😍

抽出温度は90℃前後。
パンチを強調したいときは
少し高めの温度で淹れるといいみたいです☕

さっそく淹れてみると
ん?苦味がしつこく残らない😋
スッキリしたコーヒーの味でした😊

香り高いのでとっても美味しく、
スッキリしているので飲みやすく
朝やお出かけの日にもいいかなと思います😋✨

コーヒーって苦いから嫌い!って人も
いるんですけど、そういった方にも
試してみてほしいコーヒーだなぁと思います😌


口当たりの優しいコーヒーなので
ちょっと苦手だなって思ってる人や、
紅茶派の方にも試してみて欲しいな🥰

きっとその飲みやすさに、あれ?美味しいって
なってくれれば嬉しく思います😆✋

濃い〜コーヒーが好きな方には
少し物足りないかもです😆

私はスッキリ飲めて、朝にピッタリなので
気に入っていますが😋✨

今日も頑張るぞと、朝の一杯✨
美味しさに癒やされ出勤しています😁

この度は素敵なご縁をありがとうございました😌

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