苦みのない爽やかな酸味の効いた珈琲｜モニター ちーさん

今日はケニア産のRed Mountainというコーヒー豆から珈琲を作って飲みました!!!
飲み方は2通りあります。
夏場にはミルの機械に氷を入れてアイスコーヒーに
寒い冬にはそのままホットで。
私は今回はホットで淹れて飲みました。
このコーヒーを淹れる為に、今までは粉コーヒー用のミルしか持っていなかったのですが、
豆と粉兼用の珈琲を淹れる機会を新調しました。
この時点でわくわくです!!!
コーヒー豆の入った袋を開けると茶色の色をした綺麗な豆が出てきました。
袋を開ける前から微かにコーヒー豆の香りがありましたが
袋を開けると爽やかなにおいの大渋滞!!!なんともいえないコーヒーの素敵なにおいが漂ってきました。
珈琲豆を機械に入れて豆を挽くこと10秒」。写真2枚目のような粉になりました。
それから水を入れて機械のスイッチを入れて待つこと3分、写真3枚目のような色のコーヒーが出来ました。
私はコーヒーの独特な苦みが苦手でしたがRes Mountainは全然苦くありませんでした。
爽やかな香辛料系の味でスッキリとしていて飲んだ後に舌に苦みが残らず
あっさりと飲めました。
珈琲が苦手な母も飲みやすくて美味しいと言っていてこれから家族で毎日飲むことになりそうな予感です。笑

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ケニア　Red Mountain