ケニア　Red Mountain♡｜モニター himt_mamさん

ケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味のある
コーヒ豆

ケニア　Red Mountain♡

豆を挽いていくと
香りが強すぎ感じもなく少しフルーティな香りのする
このコーヒー豆!!

ちょっと豆の説明をすると…
ケニア最高峰の(5,199m)を誇るケニア山。
レッドマウンテンはその近郊にあって
古くからコーヒー栽培が盛んな地区の農園から生まれたよ♡

“レッドマウンテン”の名の由来は
この土地に広がる土壌、“キクユ”にあって
“キクユ”は肥沃な赤色の火山性土壌として有名♡この土地で取れるコーヒーはその赤い大地の恵みを
いっぱい実に詰め込んでいるんだって!!

完熟した実だけをハンドピック!!
ケニア山地域は水資源にも恵まれていて
水洗には周囲を流れるきれいな川の水を使用!!
そしてより完璧な乾燥状態を得る為に
アフリカンベッドにて最低2週間天日乾燥♡

コーヒーは好きで毎日飲むけど
豆の産地や出来上がる工程を知ると 深いなぁと思うよね?

ケニア　Red Mountainは
ベリーを想わせるフレーバーと
柑橘系のきれいな酸にシルキーなボディが特徴♡

コーヒーに詳しい人は
コクや酸味がしっかり分かるんだろうなぁ!!
初心者のあたしが言うならば
このコーヒーは
美味しくて クセのあまりない
すごく飲みやすいコーヒー♡?

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ケニア　Red Mountain