お手軽ごぼう!｜モニター えりぃ@丁寧なくらしさん

炊き込みご飯や豚汁、鶏つくねなど、和食をグッと美味しくしてくれる、香り高いごぼうを使いやすいパウダーにしました!ポリフェノールたっぷりの皮まで丸ごと使用していますので、風味がしっかりあり栄養も満点!

柔らかく煮込む必要がないので、ご高齢の方にもオススメです♪本日はごぼうパウダーをご紹介!




パウダー小さじ一杯2.2gで、ごぼうが約11g(5.14倍)も入っているんです。面倒でなくていいですね!

こんな感じです



使いやすいパック入り!
ごぼうは食物繊維をとても豊富に含む野菜で、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方がバランスよく含まれるのが特徴☆彡

抗酸化力(炎症を抑える力、老化や病気を抑える力)の高いポリフェノールや微量栄養素があり、昔は「ただの繊維」のように思われていましたが今ではその栄養価が研究で示されて欧米でも注目の野菜なんですよ!



微細なパウダーで溶けやすい!

ごぼうのままで離乳食・介護食に使うには細かく刻むなどかなり手間で敬遠されがちでしたが、みかさのごぼうパウダーはそのまま使えるのですごい便利!






なんと原料野菜は国産100%。周辺環境や土壌の状態なども考慮して産地を決定し、「どの地域でどうやって作った野菜なのか」を特定(追及)できる野菜のみを原料にしてる徹底的なこだわり!^^

ごぼうを栄養面から見ると、成分の8割が水分で、ビタミン類もあまり含まれていませんが、近年では、発がん物質など有害物質を体外に排泄する機能が、あることがわかっているんですよ。





ほんの少し混ぜるだけで香り立つごぼうの風味が!ごぼうには、1.8%の繊維が含まれているので、便秘の人が常食すれば、症状の改善が期待できるんでいいですよね。味付けや香り付けにもぴったり!

プロテインに混ぜてもおいしくておなかの調子が整いました。

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