甘くてとっても美味しい玉ねぎ｜モニター まめ。さん

淡路島といえば...玉ねぎでしょう🧅
ということで、とっても大ぶりな玉ねぎを
美味しく手軽に調理しました𐩢𐩺


まずは王道の玉ねぎスープ🍲
我が家では玉ねぎが多く手に入った時には
贅沢に「玉ねぎ丸ごといっこちゃん」
ってうスープを作ります。笑


名前そのままに皮を剥いた玉ねぎを
丸ごとポンと入れてぐつぐつひたすら煮る!
で、コンソメと塩胡椒で味付け、おしまい♥️


これがまたやっぱり淡路島の玉ねぎだけあって
玉ねぎの甘みが出てと〜っても美味しい😋


そして、ハンバーグの肉ダネの中に
みじん切りの玉ねぎをしっかり投入❣️
甘みがあり柔らかなコロコロハンバーグになりました!


極め付けは玉ねぎステーキ🥩
いやぁ、これはほんとに美味しかった!


剥いた玉ねぎを1cmくらいの厚さに輪切りにして
崩れないように爪楊枝で固定。
それをオリーブオイルで焼き、味付けは
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・酒　大さじ2
しっかり焼いたら、盛り付けて
仕上げに、onバターで完成🧈


このバターがまたいい仕事します!
玉ねぎの持つ甘みをしっかりと引き立てた
美味しい1品になりました💖


どの玉ねぎもほんっとに大きくて
びっくりサイズ!

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン