まるまる一本入り!｜モニター はなさん
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モニターレポート
博多名物のあごだしです。あごとはトビウオのことです。
他メーカーからもあごだしは出ていますが、この商品の特徴はなんといってもまるまる1本焼きあごが入ってること。かなりインパクトがあります。
使い終わった後は、この焼きあごを焼いたりして食べても美味しいそうです。
濃縮の出汁で7から8倍に薄めて使います。お鍋の時の汁にしても美味しかったし、だし巻き卵やおすましなどちょっとした和食の味付けに最適です。
今回は夏らしく冷やし中華風のものを作りました。
①中華麺を茹でて、水をよく切ります
②あごだしとお酢を同量で混ぜ、ごま油を小さじ1くらい垂らしタレを作って麺にかけます
③錦糸卵やハム、きゅうりなどを添えていただきます。
とっても簡単で美味しかったのでぜひ試してみてください
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博多 香味あごだし
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