自宅でぬか漬けが簡単につくれる!|モニター まゆさん
モニターレポート
おうちで手軽にぬか漬けが作れるとっても便利なタレに出会いました!!!
お野菜大好きなので、浅漬けや味噌漬けにはしますが、ぬか漬けは手入れが大変そうでなかなか手が出せず、自宅で作るのは諦めていました。
でもこちらのタレがあれば自宅で簡単にぬか漬けが作れるんです!
きゅうり1本だとぬか漬けのタレを大さじ1強をポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩漬けるだけで、ぬか漬けができてしまいます。
イヅマンさんのオンラインショップ
https://izuman.jp/item/nukazukenotare/
に掲載されていた
・人参ぬか漬けのナムル風
・青唐辛子のぬか漬け
を作ってみました!
千切りにしたにんじんにぬか漬けのたれ、ごま油を混ぜるだけなんです。すぐに食べても美味しいですが、一晩置くと馴染んでさらに美味しくなりました。
青唐辛子を一晩冷凍して自然解凍した後水気を絞ってからタレで漬けます。
冷凍したおかげで味がしみこみ安くなるそうです。
両方とも簡単なのに、深みのある味になって美味しかったです。ご飯にもお酒にも合うので週末のおうち居酒屋にも出そうと思っています!
サイトには他にも
・トマトのぬか漬け
・豚ロースのぬか漬け
・うす揚げの葱ぬか焼き
・アボカドの浅漬け
など美味しそうなレシピが沢山掲載されていたので、早速ブックマークしました。
ぬか漬けだけでなく色々活用できるので、
アレンジの幅をこれから広げたいと思います。
とても使えるタレなので今回は585gのものでしたが、1リットルでもいいなぁと思います(^ ^)
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イヅマン ぬか漬けのたれ
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