濃厚お味噌｜モニター まなさん
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モニターレポート
山口こうじ店様の国産大豆100%のお味噌2種類。
ずんだ味噌って初めて聞きました?
お味噌、大好きなので初めて見るお味噌に興味深々。どんな味なんだろう?何の料理に合うかな?と期待しながら一口頂きました。
食べてみると、どちらのお味噌も風味が強くてとっても濃厚。しっかりした味噌の旨味や風味を感じられます。
ずんだ味噌の方は、濃厚な甘さの風味の後にすこし爽やかな感じ?青豆のすっきりした味がありました。
そのまま生野菜をディップしても良し、お野菜の和物にしてもよし。
今回、大葉と混ぜてつくねと一緒に食べてみたところ大正解。めちゃめちゃ美味しかったです。
お肉やお魚との相性もバッチリ?♀️
気分に合わせてずんだ味噌と、白河関の味噌を使い分けたいなと思います。
ありがとうございました?
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