ぷりっぷりの明太子。おいしくて、どんな料理にも合う!|モニター むらさきさん

 

モニターレポート

ぷりっぷりの明太子。おいしくて、どんな料理にも合う!

むらさきさん (30代 / 女性)

 2018/10/10

・シーズン外れ
・賞味期限が近い
・サイズ不ぞろい
・サイズ小さい
・少し傷がある
・・・といった理由で、大特価になっている明太子。1kgいただいたので、色々作ってみます♡ちなみに賞味期限が近いといっても、冷凍なら十分持ちます。使う分だけを解凍して使えば良いので、料理に合わせて解凍がおすすめ。
妊娠中なので、火を通した料理をつくりました。まずは、明太パスタ!たっぷりの明太とバター・めんつゆで味付け。仕上げに小ねぎを乗せただけのシンプルパスタです。作ってるときから、良い香りがぷ~んとして食欲をそそります。ぷりっぷりの明太子がもう幸せで仕方ない…・♡
続いて、にんじんと明太子炒め。にんじんを細切りにして明太子と炒めるだけです。明太子で十分味がつくので、お好みで醤油を追加します。味見しながら足すと味濃くなりすぎないです。
写真撮ってませんが、トーストにマヨネーズとあえた明太子をのせてこんがり焼いて食べるのもおすすめ!朝からカフェにきたみたいな気分になれちゃいます。
私はしっかり火を通して食べるようにしてますが、旦那さんは解凍しただけの明太子をたっぷり味わってます。そのまま食べるなら、おすすめはやっぱり白米のせ♡それから、きゅうりに乗せるのもおいしそう!あとは、定番だけど明太子茶漬け。朝食べてもよし、飲み会の締めに食べてもよし♡お茶漬けなら明太子火を通しても大丈夫そうだから、私も今度食べてみます!

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訳あり明太子(切れ子/バラ子)大盛り 1kg

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