小山形牛 ヒレステーキ 150g

特別な1品。小山形牛 ヒレステーキ 150g〈冷凍〉。
牛肉の中でも、やわらかさを楽しむならヒレ。

小山形牛のヒレ肉は、きめ細かな肉質と、上品でやわらかな食感が魅力です。
脂が強すぎず、赤身の旨みをしっかり味わえるので、「霜降りも良いけれど、肉そのものの美味しさを楽しみたい」という方にもおすすめです。

ヒレは一頭から取れる量が少ない、希少な部位。
そのヒレを、ご家庭でも楽しみやすい150gでご用意しました。

焼き上げた時のやわらかさ、噛むほどに広がる旨み。
派手すぎず、それでいてしっかり贅沢。
特別な日のごちそうにも、自分へのご褒美にもぴったりの一枚です。

おすすめの食べ方
まずは、塩・こしょうだけでシンプルに。
ヒレ本来の上品な旨みと、やわらかな食感を味わっていただけます。

わさびや岩塩を添えると、後味がよりすっきりと楽しめます。
脂が重すぎないので、最後まで心地よく食べられるのもヒレの魅力です。

焼き加減は、レア〜ミディアムレアがおすすめ。
表面を香ばしく焼き、中はやわらかくジューシーに仕上げると、ヒレならではの美味しさをより感じていただけます。