サラッとして癖がなく、使いやすい食用油でした!｜モニター 芋子さん

食用椿油を使用するのは今回が初めてです。

椿油ってヘアケアくらいしか使い道が無いものだと思っていたので、食用のものがあるとは驚きです?


まず瓶の封を開けて臭いを嗅いでみましたが、無臭に近いかな?

私はそこまで敏感な方では無いですが、癖の強い臭いがあると使い勝手が悪いので、臭いが控えめなのは助かります?

器に出すと薄く黄味がかった色の、サラッとした油でした。
味の方もそこまで主張は強くなく、食用油の中ではかなり軽やかなタイプだと思います!

非加熱精製で作られた油だからこんなにマイルドなのかな?


私がまず作ってみたのがドレッシングで、醤油・砂糖・牛肉だしの素・塩・胡椒等適当に混ぜてみましたが、やっぱり椿油は癖が無くて他の調味料の味と上手く馴染んでくれました✨


椿油料理なんて検索しても数が少ないし使い方に迷うなーって思っていましたが、サラダ油感覚でも全く問題無く使えそう。

椿油が入っていた箱に載っていましたが、卵かけご飯や味噌汁に入れるという使い方は適度なコクが足されて美味しそうですね。

これから色々と試してみようと思います?

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食用「生の椿油」