白米に見えるのに、玄米の栄養素がとれる♪そして美味しい~|モニター まちこさん
金芽米ベストセレクト2kg
東洋ライスさんの商品です♪
金芽米、聞いたことがある!
CMかな?
何か忘れましたが、よく聞きます~
金芽米とは何か?
玄米の栄養を残した、
とても美味しい無洗米なんだそう♪
え?
白いお米なのに玄米の栄養素??
私は玄米好きですが、
発芽するために何度もお水を変えたり
時間もかかるんですよね
(発芽玄米ならしないけど)
また、主人は玄米より白米が好き
だから白米で玄米の栄養がとれるのは
非常に嬉しいです
栄養成分と旨み成分が多い
「亜糊粉層(あこふんそう)」と
胚芽の基底部である
「金芽」を残す精米方法によって
栄養と美味しさの両立を実現した
健康志向のお米なんですって!!
金芽米は普通に精米した白米と比べて
ビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、
オリゴ糖は約12倍!
毎日のご飯を金芽米にかえると、
栄養バランスがアップします
また、いつもと同じご飯の量でも
カロリー17%、糖質14%カットしてくれるそう
金芽米は亜糊粉層が水分をたくさん吸収するため、
ごはん一粒一粒ががふっくらとふくらみ、
少ないお米で、いつもと同じ量のご飯を炊くことができる
専用カップは凹んでいて
いつものお米より少ないのに
同じ水の量で炊いてOK
つまり、いつもと同じ量のご飯でも、
カロリーが17%、糖質14%カットできる!
栄養素が高く!カロリー・糖質少ない!
けれど、味が一番ですよね~
それが甘みがあって非常に美味しいです
若干柔らかめかな?(水の量かも)
噛むと甘みが強くなりとっても美味しい
なんとファーストクラスの機内食や
老舗料亭でも使われ、
2012年モンドセレクションでは金賞を受賞したそう
うん、納得です!
同じ田んぼでとれた同じ銘柄のお米でも、
金芽米にすると、おいしさがアップするということが
科学的にも証明されているそうです
そしてそして主婦に嬉しい無洗米♪
無洗米ってなんて楽なんでしょう~
金芽米は「とぎ汁」の基となる肌ヌカを取り除いているので、
洗わずに炊けるそう
とぎ汁を流すと海や川を汚す原因となる為、
工場で予め取り除き、洗う必要のないお米として
出荷しているそうです
肌ヌカが表面に付着した状態だと
品質の劣化を促進するので
無洗米にすることが、美味しさ維持にも繋がる
金芽米ってほんとに凄い!!
美味しいお米、
お弁当にも使用させていただきます
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金芽米ベストセレクト2kg
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