抹茶好きにはたまらないスイーツ!｜モニター くーにゃさん
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モニターレポート
千休さんの『米粉の抹茶フィナンシェ たまゆら』をお試しさせていただきました!
高級宇治抹茶がぎりぎりまで配合されていて、米粉が主材料でグルテンフリーと身体にうれしい♪
千休さんのHPを拝見していちばん心を打たれたのが、このスイーツの名前「たまゆら」の由来と名付けに込めた思い。
「たまゆら(玉響)」とは、
・「ほんのしばらくの間」「一瞬」(瞬間)「かすか」
・(振りかえて思い起こせば)その状態がほんの短い時間であること
という意味の古語で、
「フィナンシェを1個たべている時間は、たまゆら(ほんのみじかい)時間かもしれませんが、その時間に心を寄せて味わって欲しい。
たまゆらの時間を1日の中に入れて、心を休めて次のエネルギーにして欲しい。」
という想いで命名されたそう。
よって、おやつの時間に、いつもよりゆっくり味わって食べることにしました。
米粉のフィナンシェって初めて食べたのですが、全然わからないほどしっとり…!
そして何より抹茶が!!
苦味はないのに濃さがしっかり感じられます。
濃い目のものって苦味もあったりするのですが、それがない。
そして、風味が後までずっと残ります。
コーヒーを飲んでもまだ抹茶の風味が残ってるくらい。
何だこのフィナンシェ!! 贅沢すぎる!!
抹茶好きにはたまらないスイーツです?
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米粉の抹茶フィナンシェ 3個セット
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