アレンジ無限大のクセ臭みゼロな最強スーパーフード!｜モニター のりさん

タベルモ、届きました!

タベルモは生のスピルリナを非加熱でそのままフレーク状に冷凍した健康食品です。

スピルリナってスーパーフードとして有名なのは知っていましたが、藻の一種ということなので私の中では勝手にケールとか青汁的なものかと思っていました。

苦くて臭くて不味い的な。笑

でもそれは大間違いだということがわかったんです。

栄養面は本当にすごいですよ。

必須アミノ酸・マルチビタミン・マルチミネラル等の主要なサプリメントをたくさん並べている人はそれが全部タベルモでたっぷり摂れるイメージです。

自然のもので必要な栄養素を摂取できるのは理想的ですよね。

ただ、気になるのはお味です。

不味いと続かないですからね。笑

とりあえず個包装をあけてフレークを出してみるとまさに藻とか苔のような色、モスグリーン!

栄養豊富でこんな色でクセがないわけないじゃない…と思いつつそのままひと口食べてみました。

すると!

ここ数年で1番びっくりしたかもしれません。笑

なんと無味無臭!

私が鈍感なのか、わかる人にはスピルリナらしい味が何かしらするのか…

水のほうが味がするなぁと思ったぐらいです。

これって最高じゃないですか?

色々な健康食品をドリンク・スイーツ・お料理にまぜてなんとかクセをわかりにくくして食べている人も多いことでしょう。

でもタベルモなら合わせるメニューの味わいを損なわずにたくさんの栄養と鮮やかなグリーンカラーだけをプラスできるんですから。

先の話ですが、クリスマスにはトマトソースとタベルモを使って前菜のひと皿を作ってみたいですね。

食感・とろみ等合わせるものとの相性で変わるかもしれないので、まずは牛乳と野菜ジュースにまぜてみました。

牛乳にフレークを入れるだけです。

凍ったまま入れましたが、まぜるとゆっくり溶けてダマになったりはしませんでした。

飲んでみても目をつぶると普通の牛乳なんですよね。笑

ものすごく栄養価がアップしているはずなのに、本当にすごいです。

野菜ジュースも同じようにしてみました。

やっぱりこちらも元のお味です。

どちらも食感の変化もほとんど感じなかったですね。

野菜嫌いのお子さんでも絶対大丈夫だと思います。

こうなったらあとはグリーンの見た目を楽しむべく好きなアレンジでいただくのみ。

最近お気に入りのバナナジュースにアレンジしてみました。

これはもう栄養面が無敵ゾーンに突入な感じですよね。

私はいつもカットして凍らせたバナナ1本と冷えた牛乳200ccをフードプロセッサーでガーッとやって飲んでいます。

グラスの底に少しタベルモを入れてバナナジュースを注ぎ、またタベルモを入れてバナナジュースを注ぎ…繰り返してマドラーでいい感じにマーブルにすれば完成です!

狙ったわけではありませんが、なんとなくハートのラテアートみたいになりました。笑

タベルモを完全に解凍してから絵を描くのもアリですね。

今度はグリーンコールスローを作ってみます。

ボウルにコールスロードレッシングの調味料とタベルモを合わせます。

タベルモの分があるのでお味は少し濃いめがいいでしょう。

混ざると抹茶ラテみたいな色になりましたよ。

そこにお野菜をあえれば完成です!

クリーミーでかわいいグリーンカラーのコールスローになりました。

素晴らしく栄養豊富だけどいつものお味。

「健康食っぽい味」が嫌いな夫もOKサインでモリモリ食べました。

これまで口にしたあらゆるスーパーフードの中でもこんなに食材を選ばずアレンジできるものはなかなかないです。

どんな味の好みでもきっと大丈夫なので、家族で健康を目指すのにいいと思います。

タベルモ、素晴らしいスーパーフードです!

ありがとうございました!

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タベルモ フレークタイプ