そばはちみつ｜モニター はるまきさん

そばはちみつ



そばはちみつとは、そばの原料となるそばの花から採取される蜜から作られるはちみつです。


白い可愛らしい花からは想像がつかないような独特な香りを持っているのが特徴で、栄養価が非常に高いことからスーパーフードとして好まれているんだそうです。


そばはちみつは一般的なはちみつ色の薄黄色でははなく、黒褐色なのが特徴です。


また香りが独特でクセがある濃厚な味わいとなっています。


栄養面ではミネラルが多く含まれており、特に鉄分が含有量が多いのが特徴です。


一般的なはちみつに比べ数倍の量が含まれているので、女性や貧血気味の人に嬉しいですよね♡


麺の蕎麦に含まれているのはもちろん、そばはちみつにもポリフェノールの一種であるルチンが含まれています。


ルチンには抗酸化作用や生活習慣病の予防などがあるそうで健康と美容対策を両立しているのがそばはちみつの魅力です。



⚠︎非常に栄養価が高いそばはちみつですが、そばアレルギーを持っているかたは他の食物アレルギーよりも重い症状が 出るといわれており注意が必要です。
また1歳未満の乳児にも与えないで下さい。


個性が強いそばはちみつですが、3年熟成をしているこちらの商品はとても食べやすいのも特徴なんだそうです。



はちみつはとても色んな種類があって奥が深いですよね。


そばはちみつは食べたことがありませんでした。



一般的なはちみつと比較すると色がとっても濃い!!


おススメの食べ方が朝の空腹時にはちみつをスプーン1さじ舐めてお水を飲んで30分なにも食べないことなんだそうです。


疲れた時や甘いものが食べたいな〜という時にも?


独特の風味はありますが深い甘さがあって思っていたよりクセがなくスーッと染み渡るような味です?


朝なめると頭がシャキッとするので続けています♪



改めて、はちみつは自然の力がたくさんつまった凄い食べものなんだなぁと思いました??

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