濃厚で美味しいそばはちみつ｜モニター チェリーちゃんちゃんさん

今日のお昼ごはんはフルーツパンケーキに
たっぷりの　そばはちみつをかけてのあまやかしご飯作りました　


フルーツパンケーキにかけているそばはちみつは
しんみつさんの　天然・完熟の生はちみつ


そばはちみつはそばの原料となるそばの花から採取される蜜から作られるはちみつ　　
白い可愛らしい花からは想像がつかないような独特な香りを持っていて黒褐色なのが特徴です　



栄養価が非常に高いことからスーパーフードとして好まれています　



栄養価としてはミネラルが多く含まれていて特に鉄分の含有量が多いので
貧血気味の方などにはいいかもです　



またポリフェノールの一種であるルチンも含まれているので
抗酸化作用や生活習慣病の予防など　健康や美容に良い様々な効果が期待できそうですよ





香りが独特で構成が強くクセがある濃厚な味わい　

3年熟成をしているそばハチミツ
・・・熟成させることで味にまろやかさが生まれ大変食べやすくて美味しいそばはちみつ　



私はそばハチミツを食べるのは初めてです　
お皿に出してみると色味が黒に近い濃い茶色ですね　



まず1さじをスプーンで食べてみました
黒糖に似た濃厚な味わい苦みが少しありコクがあるくせになりそうな美味しさです　


今回はパンケーキにかけてみましたがホットミルクに入れたり
チョコレートにかけても美味しそうだなぁ～と思いました　


はちみつは古くより薬として扱われていたのでこれからの寒くなる時期
咳止めになったり喉にいいそばハチミツを健康の為に続けてみたいです　

このモニターレポートの商品はこちら

そばはちみつ