旨味たっぷり牛すじ入りの贅沢ラーメン｜モニター konomiさん
小豆島庄八様のオリーブ牛すじのワイン煮とオリーブ醤油ラーメンセットをお試しさせていただきました。
こちらは赤ワインでやわらかく煮こんだ香川県産オリーブ牛のすじ肉と、オリーブオイルを練り込み、小豆島手延べ製法で仕上げたラーメンに小豆島の醬油ベースのスープのセットです。
作り方はインスタントラーメンと同様、スープをお湯で薄め、麺は沸騰させたお湯で茹でるだけなので手軽に短時間で作ることができます。
オリーブ牛すじのワイン煮は電子レンジで加熱するだけなので、麺を茹でている間にできてしまうので、とても簡単に作ることができました。
完成したラーメンは、スープはあっさりとした醤油ベースですが、旨味がたっぷりと感じられました。
麺はかん水を使用せずに作られているのですが、つるつるっ、もっちりっとしていて食べやすく美味しかったです。
オリーブ牛すじのワイン煮は、ゴロゴロと大きいお肉ですが、ほろほろと柔らかく、スープとの相性も良かったです。
日持ちもするので自宅用はもちろん、贈り物にも喜ばれそうなセットだと思いました。
庄八様はこだわって作られた商品が他にもたくさんあるので気になります!
『小豆島 庄八』で検索してみてくださいね。
今回は素敵な商品をお試しさせていただきありがとうございました。
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