さらさらで味も濃い｜モニター ayakazziさん

桜島ふれんずさんの全粒粉をいただきました。ひとつひとつ丁寧にパッキングしてらっしゃるようで、ステキなお手紙も同封してあり、温かみを感じました。
全粒粉パンは好きですが、自分でパン作りはあまりしないので全粒粉を手にしたことはなかったのですが、開封すると、さらさらで、オートミールのような香ばしい香りがしました。香ばしい香りは幸せにななります。
さっそく、クッキーを作ってみました。
薄力粉と全粒粉、お豆腐、野菜パウダーなどの材料を全て袋に入れて、手で揉んで混ぜます。もっと扱いにくいかと思いきや、綺麗に混ざりました。そして焼き上がり。全粒粉の存在感はしっかり残り、サクサク感が増しています!香ばしさも焼いた後の方が優しく香ります。サクサクするものの繊維が気になるなんてこともなく、生後10ヶ月の息子も美味しそうにたくさん食べました。
ビタミンや食物繊維も豊富で、簡単に扱える全粒粉!これからパンやクラッカー作りにも挑戦してみようと思います!

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桜島ふれんずの全粒粉 250g