美味しいお米は食卓の基本｜モニター ぽんさん

美味しいお米は幸せな食卓の基本!

今回のごはんは、ライスヒルさんの富山県産特別栽培米こしひかりです。









パッケージにどーんと書かれた特別栽培の文字。自信のある製品だということが伝わってきて、安心感があります。






300gなのでちょうど2合分。この量だったら炊き込みご飯のもとを使えるな～と思ったのですが、せっかくだからどうしても白米で食べたくて…!

二時間ほど浸水させてから炊飯スイッチオン!







炊きあがりました!





ふっくらつやつやの粒!甘いお米の香りは食欲をそそります。

さっそく家族でいただきます!







お米はしっとりめの感じ。でも粒の食感も残っていて、べちゃべちゃとしません。ほかほかっとした甘みをしっかり蓄えたお米は、噛むたびにおいしさがあふれます。



我が家はけしていい炊飯器を使っているわけではないのですが、それでも美味しく炊けたのはお米の持つポテンシャルなのかな…と思いました。こだわりの栽培方法なだけありますね。







一口食べて、美味しい!と、たちまち食卓が笑顔になりました。二口目からは書き込む勢いで笑。

「あれ、炊き方変えた?」と家族から指摘が。やっぱり違いが大きかったのですね!

おかわりの声が聞けたのでこちらも嬉しかったです。







残りを息子用のおやつにおにぎりにしたのですが、冷めてもべちゃっとならずで感動!粒がしっかり残っていました。冷めても美味しいお米はなかなか無いので驚きです。本当にこれには感動しました!もうライスヒルさんのお米なら俵で買っちゃいたいくらい!
毎日お弁当をつくるお母さんには、こういうところも大事ですよね。




これは私用のお弁当の写真。おにぎりとしてライスヒルさんのお米を入れました。お弁当は冷たい分さみしいのですが、美味しいおにぎりでちょっとハッピーな気分に。お米の力ってすごい!







家族のアレルギーや、私自身も過去アトピーもち、アレルギーありなので、よいものを食べるように意識しています。我が家はみんなお米派なので、食卓の中心はふっくらごはん。毎食食べるものだからもちろんお米にもこだわりを!

そんな希望をかなえてくれたのはライスヒルさんのお米でした。




農薬や化学肥料を脚力抑えて栽培したお米は、他のこしひかりとは別物。食味にこだわっているので味も抜群です。手作りのぼかし肥料と有機物の還元で作られたお米はまさに努力の味!







ライスヒルさんでは、特別栽培こしひかりの2kgと5kg、有機栽培こしひかりの2㎏と5㎏も取り扱っているみたいです。白米だけでなく、美容意識の高い方たちがこぞって注目している玄米の取り扱いも。玄米だと30㎏もあるみたい!

今回いただいたお米がとーーっても美味しかったので、ワンランク上の有機栽培の方も食べてみたいなあ…!

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富山県産特別栽培米こしひかり　白米