友白髪|モニター ステラさん
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モニターレポート
山口屋さんは、北九州市小倉にあるお茶屋さんです。
福岡県八女・鹿児島県の本場品の深蒸し茶を厳選し、独自の火入れ加工で製造されています。
友白髪、50g入り。
白折とは、茎の部分のお茶。
真空パックになっているので賞味期限は長いですが、50g入りなのですぐに飲んでしまうw
深みのあるグリーン。
パックを開けた瞬間とーってもいい香りがします。
お茶ってやっぱりいいな~。
それでは、さっそく煎れてみます。
美味しいお茶の煎れ方も同封していただきました。
いつもはできていないポイントが何個かありました。
まず、茶葉の量がいつも少ないみたい。
カレースプーン一杯分が、お茶一杯分相当。
結構入れるんだなというのが分かってうれしい。
ケチケチしてたら美味しいお茶は飲めない!
それから、お湯の温度が低め。
70度~80度くらいのお湯がいいそうです。
ケトルにお湯が沸いたらすぐに急須に注いでいました。
それでは熱すぎるんですね。
一度、湯吞にいれて温度を少し冷ましてから急須に注ぐのがいい。
緑茶を煎れるのも、お作法があるんだなと思いました。
渋くなく、美味しいお茶がはいりました。
甘味を感じてとても美味しかった。
お茶は心を込めて煎れる事が一番大切なんだとか。
主人と美味しいお茶を楽しみたい!と思いながら煎れるようにしたいなと思います。
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九州産 深蒸し日本茶(白折) 友白髪
渋くなるお茶ですがこれは全然お茶が 苦くなることはありませんでした。濃くはなります!勿論ですが 正...