オクラ100%　ネバネバパワーを手軽に取り入れる!｜モニター 太陽と月さん

添加物は一切不使用、オクラ100%のパウダー商品です。

オクラはキレイと元気に嬉しい栄養がたっぷり♪
オクラのねばねばパワーを、手軽に取り入れられるのが嬉しいです。

パウダータイプなのでアレンジしやすいのが気に入ってます。
スープにスイーツにお好み焼きに・・・アイディア次第でアレンジは無限大です♪

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薄い鶯色のサラサラのパウダー状です。
意外に薄い色でびっくりしましたが、種まで丸ごと使っているから、この色になるのでしょうね。

そのままちょっと舐めてみたところ、しっかりオクラの味がします。

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毎朝の定番ヨーグルトに混ぜてみました。
ぺクチン、ムチン、ガラクタなどの食物繊維たっぷりのオクラと、善玉菌たっぷりのヨーグルトの組み合せなので、腸活にも良さそうな気がします♪

我が家のヨーグルトはひよこ豆で作るので、ちょっと黄色で固めのヨーグルトです。
いつも青汁を混ぜて食べるのですが、混ぜ混ぜするうちに少し緩くなってきます。

ところが御来楽を入れると、どんどん粘りというか、もったり感が出てきてびっくり。

食感が面白いっ!粘り気を感じます。
そしてオクラの青々しい風味がします。

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パン作りにも利用してみました。

先に言っときます。
失敗しました(ToT)

粉類を470gにするつもりだったのに、320g(水の分量と同じ)にしちゃったの(ToT)
途中で気づいて、あり得ない失敗にボーゼン。

でもネバネバパワーのオクラだけに、ネバーギブアップ!
気を取り直して、取り敢えず続行して焼き上げました。

生地が緩すぎて、打ち粉をしながら丸めました。
でも粉が少ない割には予想ほど生地がダレてなかったのには、逆にびっくりしました。

オクラの食物繊維が、水分をとどめてくれたのかな?

いつもの1斤食パンより小さめですが、なんとか焼きあがりました。

キメは粗いですが、ふっくらしっとり。
クチドケもいいです。

焼き上がり直後より、むしろ翌日のほうがおいしかったです♪
焼き立てだと、塩気が少し強く感じたのですが、翌日食べたら味が落ち着いてました
オクラのカリウム効果かな?

しっとりふわふわもキープしてました!
滑らかで、かすかなヌメリも感じます。
オクラの食物繊維パワーすごい!

粉量を間違えたのが、返す返す残念ですが、この配合でもこのおいしさ。
諦めずに最後まで作ってよかった～♪

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日々の食にオクラのネバネバパワーを取り入れて、粘り強い自分になれたらと思ってます♪

失敗作ですが、配合はブログに載せてます(https://sundiskn.com/62426/)
私の失敗が参考になれば幸いです。笑

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御来楽