伝統のおいしさ ♡ 宮地醤油 貴揚 こいくち｜モニター めいさん

◎宮地醤油 貴揚 こいくち◎

宮地醤油さんのお醤油をお試しさせて頂いています

香川県、さぬきは屋島のふもとにて、ご家族で醤油醸造場を営んでおられる宮地醤油さん。

創業されたのはなんと、明治36年なのだとか

地元のご家庭やお店に配達をされているお醤油屋さんなのだそうですが、100余年もの間愛されているお店って本当にに素晴らしいかぎりです

早速、シンプルにごま油で焼いたナスとピーマンにかつお節とお醤油をかけただけで頂いてみました

シンプルなだけに、お醤油の味が引き立ってとっても美味しい♡

他にもお刺身にももちろん、肉じゃがや煮物など作ってもとっても美味しくできました!

いつの時代も伝統の味を受け継ぎながら、その時代にあう醤油を作り続けてくれている宮地醤油さん。

今では、伝統的なお醤油に加えてだし醤油やぽん酢などのラインナップも増えているのだそう

スーパーの安いお肉もお醤油で頂くだけで、かなり豪華な一品に

やさしい塩気、まろやかで深い旨味がひろがる昔ながらの味は、さまざまな日本の家庭料理にしっとりと馴染み、特に煮炊き物にはおすすめなのだそう

いつもはスーパーのお安いお醤油でいいや、なんて思っていましたが、やはりこだわりの醤油を使うとひと味違います!

オンラインショップも展開されているので、美味しそうな調味料をそろえてみたい

せっかく作るおうちごはん。素材や調味料にもちょっとこだわりを持って、これからお料理してみようかなと思えた、とっても美味しいお醤油です

このモニターレポートの商品はこちら

こいくち(貴揚)