カカオニブハニー、まるでチョコレートのようなハチミツ｜モニター あかねさん

神の食べ物と言われるくらい非常に栄養素が豊富な
スーパーフード「カカオニブ」を天然ハチミツ「花々の雫」に
漬け込んだ、チョコレートのような芳醇な香りを楽しめる
みつばちのーとさんの「カカオニブハニー」を
お試しさせて頂きました!

原材料は国産生蜂蜜とローカカオニブ(エクアドル産)の2つのみ。
賞味期限は約1年ほどです。

通常のカカオニブとローカカオニブでは
生産過程での加熱加工に違いがあるそうで、
通常のカカオニブは焙煎の過程で加熱加工されますが
ローカカオニブには加熱されない、
または低温加工して砕いただけのものだそうです。
ローカカオニブの方が、加熱加工されていない分
酵素など熱に弱い栄養素が残っているとか。

みつばちのーとさんのカカオニブハニーは
こだわりのローストしていないカカオニブ使用です。

見た目はそのままカカオニブとはちみつで、
ほんのり甘いはちみつの香りと、
ほろ苦いカカオニブの香りで、もはやこれだけでスイーツ。
ハイカカオのチョコレートの香りが近いかな。

最近はまだ気温が低いので、ハチミツが固くてすくいづらいですが
多分ティースプーンとかだと、まだすくいやすいかな。
ハチミツ多めに取りたい人は保管時の温度に
気を使ってあげると良いかもしれません。

正直カカオニブハニーだけでも食べられるほど
主張しすぎない・甘すぎない、クセのないハチミツと
酸味・苦味が少ないカカオニブの組み合わせで
とても気に入りました。
こんなに酸味が少ないカカオニブは初めてです!

生クリームとカカオニブハニーだけ、
ベリーとカカオニブハニーだけ、
そんなシンプルな食べ方でもすごく合います!

はちみつに漬けられていてもカカオニブの
ゴリゴリとした食感はしっかりとあるので
アイスクリームにも合いそう!

1番のお気に入りはパンケーキとカカオニブハニー。
フルーツやクリームなんて必要ないくらい
これだけで素敵な1品になります。

今回はパンケーキにしたけど、
トーストにつけて忙しい朝の朝食にするのも良さげ。
忙しい朝といえばヨーグルトにも良さそう!

みつばちのーとさんでは瓶タイプの他に
チューブタイプやスティックタイプの
使いやすいハチミツも販売されています。

衛生的だし、スプーンもいらないし、
持ち運びしやすい個包装スティックタイプって
めちゃくちゃ良いじゃん…!

そしてハチミツの種類も豊富なところも良い!

今回お試しさせて頂いたカカオニブハニーは
2/20までの限定発売だったそうで、
現在購入出来ないことがとっても残念です。
お気に入りになったから再販されると良いなあ…。
再販の信じて公式LINE@に登録したのでした。
















賞味期限:製造日より1年
保存方法:直射日光を避け常温で保存してください。
原材料名:国産生蜂蜜・ローカカオニブ(エクアドル産)

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カカオニブハニー 120g