絶品!生ハチミツ♪｜モニター そらさん

ハチミツが大好きで、普段はスーパーなどで買ったハチミツをトーストやドリンクに入れて食べています。よく食べるものだからやっぱり品質にはこだわりたいと思っていた時に見つけたのが、「みつばちのーと」さん。

「みつばちのーと」さんでは貴重で高品質な生ハチミツの養蜂販売をしています。

加熱処理をするとハチミツの栄養や香りが失われてしまうそうですが、
「みつばちのーと」さんのハチミツは高熱処理をしていない生のハチミツで栄養たっぷり。

何でも、混ぜ物や高熱処理をしていない本当の国産生ハチミツ2〜3%しか出回っていないそうで、とっても貴重な生ハチミツです。

今回は、ドライレモンの風味豊かな香りが楽しめる
「みつばちのーと」さんの限定商品「レモンハニー」を味わってみました。

ハチミツにドライフルーツのレモンがたっぷりと入っていて美味しそう～。
レモンも伊豆でとれた国産レモンをドライフルーツにしたものだそうで、素材にこだわっています。

ベースになっているハチミツは「花々の雫」という生ハチミツ。

まずはそのまま味わってみました。
口に含むとレモンの爽やかな酸味と風味にハチミツのサッパリとした甘さが広がり美味しい。

ハチミツにクセがないのでレモンの爽やかな酸味とも相性がバッチリ!
生ハチミツとドライレモンの組合せは絶品です。

ドライレモンをそのまま食べてみると、噛めば噛むほどレモンの酸味や自然な苦みが感じられて、これだけでも幸せな気分に。

後味もさっぱりで酸味と上品な甘さが堪能できます。

紅茶に入れてハニーレモンティーに。紅茶とレモンの風味に、ほのかなハチミツの甘みが口に中に広がります。紅茶に入れるだけで上品な味になります。

トーストしたパンにかけて。これもカリッと香ばしいトーストにハニーレモンの組合せは絶品です!これにクリームチーズをのせても美味しそう。

意外と合ったのがポテトサラダ!ポテトサラダのマヨネーズとハニーレモンの爽やかな酸味と甘みの組合せがマッチして美味しかったです。混ぜてすぐ食べるより、少し置いておくと味がなじんでより美味しい。じゃが芋の代わりにサツマイモを使ったサツマイモサラダにもぴったり合いそうです。

炭酸に入れて、グリルした鶏肉の醤油レモンハニーソース、豚肉のハニーレモン炒め、大学芋、パウンドケーキ、チーズケーキなど色々なレシピが楽しめそうです。

いつもスーパーで買うハチミツと比べて、
甘さの後味がすっきりでどれだけでも食べれてしまいそう!
生のハチミツってこんなに美味しいんだと思いました。

レモンハニーの他にも、色々な種類のハチミツがそろっているので、上質なハチミツをお探しの方はぜひ一度お試しください。

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【限定商品】レモンハニー 120g