*ハイビスカスローゼル すし酢｜モニター mayus230さん

今回は、Michiさんの台所さんの
「ハイビスカスローゼル」すし酢を紹介します??

綺麗なルビー色をした酢!
こんな綺麗な色して添加物不使用!
自然な色とは、驚きだ?

気になる原材料は、
醸造酢、砂糖、さつまいも、黒酒
食塩、ハイビスカスローゼル

ハイビスカス?は
良く聞くけど、ローゼルとは?
ハイビスカスに良く似た
お花だそう?
ビタミン、ペクチン、クエン酸、カリウム
が豊富みたい✨✨

ん?黒酒?クロシュ?
調べたところ、鹿児島特有の料理酒で
クロキと読むみたい?
生きた酵素とアミノ酸の力で
料理を美味しくするお酒らしい♪

品名の通り、すし酢なので先ずは、
酢めしを作りました。
ひな祭り当日にカップケーキ寿司に?

お稲荷さんに詰めたり
運動会とかお花見のお弁当に、
オープンいなりにしたら
映える事間違え無し??
キャラ弁にも使えそう?

すし酢以外にも色々使えます!

水や炭酸で割って、そのまま飲んでも◎
スポーツをして汗をかいた後とか
暑い夏に、夏バテ防止ドリンクにも
良さそう???

お酢と、塩でお野菜を漬けてピクルスに!

綺麗にピンクに染まった
花れんこん、お料理に1枚添えたら
オシャレ度アップ↑

他にも長芋、大根、みょうが
らっきょう、新生姜がオススメです♡

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ハイビスカスローゼルすし酢