混ぜるだけ♡簡単可愛いピンクのちらし寿司♡｜モニター ほちょさん

お誕生日・ひな祭り・母の日…特別な日のスペシャルおうちごはんにピッタリ♡

【ハイビスカスローゼルすし酢】 をご紹介します!

ハイビスカスローゼルはとってもキレイなルビー色のすし酢♡
ボトルもなんだかワインみたい…?

ルビー色の正体はハイビスカスローゼルと紫芋!

花やガクが鮮やかなハイビスカスローゼルはビタミンCを多く含み美肌にも効果的♡

紫芋にもりんごの5倍以上もビタミンCが含まれているそうです。
そのうえポリフェノールの一種であるアントシアニンも入ってるので、抗酸化作用と眼精疲労の回復にも期待できちゃいます♡

塩や砂糖にもこだわり添加物を一切使用していないので、美と健康にいいビネガー。

今回はひな祭りにハイビスカスローゼルすし酢を使ってちらし寿司を作りました♡

かために炊いたご飯1合にハイビスカスローゼルすし酢40mlをかけて手早く混ぜます!

ほんのりピンク色の可愛い酢飯が簡単に作れちゃいます♡

着色料を使わずにこの色が出せるってスゴイですよね!


錦糸卵・エビ・刻み海苔・ブロッコリースプラウト・星型に型抜きしたにんじん・いくらを乗せて♡
酢飯を丸くかためてケーキっぽくしてみました♡

いつものちらし寿司より華やか&栄養価もアップ!

ピンクが大好きな娘は「かわいい〜♡おいしい〜!」と喜んでくれました♡


ちなみにこの日の献立は
・ちらし寿司
・手羽中の唐揚げ
・ポテトサラダ
・菜の花のお浸し
・茶碗蒸し
と春を感じられるメニューでした♡


優しい甘さと酸味で子ども〜大人まで美味しく食べられました。
お誕生日や母の日やお祝いのお席にもピッタリです!

まだ残っているのでピクルスも作ってみようかな♡


ハイビスカスローゼルを作っている「Michiさんの台所」は、鹿児島県にある創作家庭料理のお店です。

ローフード教室や子ども食堂も開いていて、鹿児島に行く機会があったら是非行ってみたいなぁと思いました。

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ハイビスカスローゼルすし酢