かけるだけでメキシカン!｜モニターまりあさん

モニターレポート

かけるだけでメキシカン!

2020/11/06

今回モニターさせていただきましたのは、
MASCARAS ~マスカラススパイシーホットソース~¥ 748 税込(送料別)
京都のスパニッシュ&メキシカンバルの
「Comida Latina COSTA」がプロデュースするスパイシーホットソース
「MASCARAS ”マスカラス” 」です。

オリジナルブレンドのスパイスとビネガーが原材料となっていて、化学調味料と保存料は使用されていない身体に優しいソースです。
タバスコみたいな感覚でいたら、いやいや、スパイスと旨みで他の調味料なしで成立するソースでした。
ケイジャンの香りが立っていて、かけるだけでメキシカンの味わいに変身します。
唐揚げ、ミートソースパスタ、アボカドに。アボカドには水切りヨーグルトと一緒にかけましたが、もうこれはコブサラダの味わいです。
辞書によると『マスカラス』は仮面の複数形だそうで、なるほどこのソースはメキシカンに変身させちゃうソースというわけですね。
3種類あるうち、このマスカラスオリジナルは、さほど辛くなくて、辛みが苦手な人も多分いけます。
辛み中毒気味の私としては、次は辛み強化の黒いボトルにトライしてみようかなと思ってます。
店頭販売のみでこれまでに2000本販売され、京都の飲食店10店でテーブルソースとして使用されているそうです。
これから日本中に。そして世界に羽ばたくソースに注目です。