〆まで満足のもつ鍋♪｜モニター チワウさん
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モニターレポート
本場博多のもつ鍋を自宅で楽しめる、九州料理屋もんもんさんのもつ鍋(醤油味)を晩ごはんに利用してみました。
2人前のセットなので、夫婦だけの我が家にはピッタリ♪
厳選した新鮮で上質な国産牛もつが使われています。
冷凍で届くので解凍してから使いますよ。
袋ごと流水で解凍してもいいし(15分ほどだそうです)冷蔵庫でもOK(12時間ほどだそうです)
私は前日の夜寝る前に冷蔵庫に移動しておきました。
もつを5分ほど下茹でするとあっさりするそうですが、今回はその濃厚さを味わいたかったのでそのままスープに投入。
他はキャベツとニラしか使わなかったので、キャベツをたっぷりにしました。
下茹でしていないもつはすごく濃厚でぷるんぷるん♡
丁寧に下処理がされているので、もつ独特のくさみは全くなく甘みもあってとっても美味しい～♪
醤油味のスープはそのままでも美味しかったけど、もつの旨味がプラスされてさらに美味しさアップ!!
キャベツもニラも美味しくてなっています。
入れすぎたと思ったキャベツもペロリです(笑)
〆はちゃんぽん麺 。
具材を少し残して作りました。
こちらは冷凍のままお鍋へ投入。
ちゃんぽん麺、つるつるもちもちで美味しく大満足♡
〆ではなくメインとしても食べたいぐらいです。
簡単に作れて美味しいので、これはまた利用したいもつ鍋でした。
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