とろみの精｜モニター はちゃさん

「とろみの精」✨
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オブラートを顆粒にした製品です✨
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顆粒と粉末の大きな違いは「粒の大きさ」です✨
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顆粒は粉末に比べて表面積が大きく、粒子間に多く空気を含むため、水に入れると崩壊しやすく溶けやすいです✨
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「とろみの精」は、ダマになりにくく、溶けやすく、温度が高くないものにもとろみ付けが出来るので、とっても便利です(^o^)/
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ふつうの片栗粉と違って、水で溶く必要がなく、そのままふりかけて混ぜるだけでとろみ付けが出来るので、一家族に一袋あると重宝すると思います(^o^)/
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「とろみの精」は、とろみ付け出来るだけでなく、ゼリーも作れるとの事なので、オレンジゼリーを作ってみました(^o^)/
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[目安分量]
・オレンジジュース・・・150cc *
・とろみの精・・・大さじ1.2杯～1.5杯
* ・砂糖・・・小さじ2杯(分量はお好みで)
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①容器にオレンジジュースと砂糖、とろみの精を入れ、ムラがなくなるまで十分に混ぜます。
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②電子レンジで約1分30秒程温めます。
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③電子レンジから取り出したら、素早く混ぜ始め、艶と粘りが十分に出るまで練るようにして混ぜます。
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※混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合があります。
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④盛り付け用の容器に入れ、粗熱を取ったあと、冷蔵庫で約1時間30分～2時間程冷やして固めて完成です。
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分量通りやったのですが、混ぜが不十分だった為か上手く固まらなかったので、急遽冷凍庫へ入れて、オレンジゼリーアイスにしました?
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もっちりしてて美味しかったです♥️
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失敗しても、冷凍すればこれはこれで美味しいので、失敗された方は凍らせてみて下さい?
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沢山入っているので、また挑戦します(^o^)/
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興味のある方は、是非試してみて下さいね?

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