奇跡の白い卵｜モニター soyoriiiinnさん

すごいミラクルな卵に出会いました♩

※並べているのは普通の黄色い卵

こちらは、北海道が育んだ〝奇跡の白い卵〟
#竹内養鶏場　#米艶 こめつや

なぜ白いのか?というと、鶏さんに北海道産99.8%の北海道米を主原料とした飼料を与えているから、、なのだそう。

飼料の中に色素が含まれていないと、こんなに色の薄い黄身が完成するんや〜と、生まれて初めて知る。

生ではレモンイエローの黄身
加熱すると、なんと真っ白な黄身に変身!

そしてそしてこちらの卵、ミラクルなのは見た目の色合いだけでなく、味もやっぱり普通とは違う。

鶏がお米を食べることで、卵は『ふくよかで、やわらかい甘み』を醸し出し、なめらかでキメ細かい舌触りが実現するんだって。

しかも、たんぱく源として釧路産の魚粉もたくさん与えてあることで、濃厚なコクもしっかりと。

この味こそが、米艶の最大の魅力。

色が薄いと栄養価が低いという私の先入観。
見事に完敗。

こちらの白い黄身は、『安心安全を追求していく中で生まれた1つの形』

このキャッチフレーズの真相を痛いほどに突きつけられた感。

本物です!

こちらの竹内養鶏場様
米艶とは真逆の#玉艶 も育てられてます。
玉艶はトウモロコシを主原料とした飼料だから、ナチュラルイエローで馴染み深いブランド卵。

こだわり溢れる、こちらのシリーズ。
出会えた私は、きっと幸せ者なのです♡

ギフトでいただいたら間違いなく私は白い目玉焼きに驚愕します。笑

誰もが特別な卵だと認識もしやすいし、贈り物にはかなりオススメです^ ^

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白いたまご 米艶