存在感抜群!米の娘ぶたあら挽肉｜モニター ぴあのさん
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モニターレポート
山形県にある(株)大商金山牧場のブランド豚である
米の娘豚
豊かな自然の中で育まれた健康な豚。
そんな米の娘ぶたのあら挽き肉300グラム
お試しさせていただきました。
このお肉の形状を生かして
さて何に使おうかと考えたとき
作ってみたいものがたくさん思い浮かび悩みましたが、
ボロネーゼに決定!!
作り始めてすぐたっぷりの脂がお肉から出てきて、
炒めるときの脂はこの豚の脂のみ。
煮込むとその旨味がソースに出てきて
なおかつ、
お肉の中にも残っていることに驚き。
旨味が濃厚でとにかく存在感があります。
家族からも大好評。
この形状のお肉はなかなかスーパーなどでは買えないので、
オンラインショップなどで買えるのは
嬉しいですね!!
米の娘ぶたの旨味とプリプリの荒挽きの食感と存在感に
大満足でした。
ありがとうございました!!!
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