優しく上品な味わいのハンバーグ｜モニター satiraさん

冷凍便で風呂敷に包まれた状態で届きました。
高級感のある外箱に包まれていて、贈り物にぴったりの外見です。

約120gのハンバーグが6個入っています。
個包装になっているので、好きな分を好きなだけ食べることができます。

焼き方の説明書も同封しているので安心。
凍ったままの場合・解凍した場合の両方の焼き方が記載されています。

冷凍のままの状態だと、
あまりにツルっとしていて粗びき感はないです。
蓋をして弱火でじっくり中まで火を通します。

焼く前はぺったりした形でしたが、
火を通すとふっくら膨らみました。
ツルっとした感じもなくなり、
竹串を刺すとじゅわっと肉汁が溢れます。

キメ細かいなめらかな口当たりのハンバーグ。
肉肉しさはあまりなく、さっぱりと頂けます。
粗びきがお好みの方には物足りなさを感じられるかもしれませんが、
こちらは優しく上品な味わいのハンバーグで美味しかったです。

説明書通りに焼いたら、結構焦げ目で強くつきました。
そうなると外はこんがりカリカリ食感で、中はふんわりなめらかに。

焦げ目が気になったので少し水を敷いて
蒸し焼きにしてみましたが、最初よりもジューシーに焼けました(写真参照)
使うフライパンで仕上がりが変わってきそうなので、
火加減に注意しながら焼くと良さそうです。

ソースのレシピを参考にしてみました。
レシピ通りだとかなり甘めのソースですが、
子供には好評でした。お肉には合うみたいですね。

国産の黒毛和牛100%使っている点が良いと思います。
冷凍&個包装なので保存もしやすいし、
高級感のある仕様で贈り物にも最適。

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