下処理も簡単で美味しい牛すじです。｜モニター りんごさん
モニターレポート
下処理も簡単で美味しい牛すじです。
りんごさん (30代 / 女性)
2022/07/27
牛すじ好きなので、よくスーパーで買って調理していますが、とにかく下処理に手間がかかります。こちらを使ってみると下茹での1回目なのに灰汁がとても少なくてびっくりしました。臭みもありません。新鮮なお肉を瞬間冷凍していらっしゃるからかなと感じました。念のため2回茹でこぼしましたが、いつもより時間もかからず簡単でした。作りたいものが色々あったので、500gを分けて、牛すじ煮込みとおでんとカレーを作りました。圧力鍋は敢えて使いませんでしたが、牛すじがとても柔らかくていつもより美味しくできました。さすが、お肉のプロが厳選した牛肉だなと感じました。500gも入っていて、送料を考えてもスーパーで買うより同じくらいか、むしろ安いくらいだと思うので、また購入したいです。
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