超絶うまい米との出会い!｜モニター nonootjeさん
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モニターレポート
ワクワク!新潟県魚沼市に「ほど近い」長野県飯山で丹念に作られたコシヒカリ。
「皇室献上米」 金崎さんちのお米1kgを頂いてお試しさせていただきました!
しかも湧き水で育てられたお米なんですね。湧き水で育てられたお米は経験上、おいしく育つんです。
ずくをおしまんで作った米。という言葉がパンフレットなどに書いてありました。ずくって言葉に惹かれます。
もう、標準語では表せない。気持ちっていうか手間っていうかそのすべて。
米、できればこの特別栽培米(農薬・化学肥料を減らして育てられたお米)を食べたいし、人にも選んで食べていただきたいんですよね。土地の将来にも、健康にもやっぱり良いものです。味もいいんですよ。
注文が入った日に精米をしたお米を送付されるそうです。
そして精米したてのお米のおいしさを消費者に届けたい!という思いも伝わってきます。本当に良心的なお米作りをなさっておられます。
おいしいごはんの炊き方パンフレットもとっても参考になりました。
米を見ると、炊く前からやっぱりツヤツヤしていますね。お米一粒一粒が輝いています。
今回は栗ご飯にさせていただきました。
炊きあがったあとのお米がキラキラと輝いています。
超、おいしい～。
子どももお米を普段あまり食べてくれないんですが
このお米はペロッと食べて、「おいしい!!うまい!!」と叫んでいました。
本当に最高のお米です。超お勧めです。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米1kg
昨日は晩御飯で 金崎さんちのお米 を 頂きました?✨ 炊いてる時からいい香りが してたのです...