自宅でこの味!ふっくら柔らかい上品な佳肴季凛の西京焼き｜モニター まなこさん

西京漬大好きでよくお取り寄せをしています。

こちらの西京漬は、

●味噌を洗い流す
●グリルで焼く
●レンチンNG

という焼き方の三原則を守らないといけないんですが、逆にコレさえしたらしっかり美味しい西京漬が自宅でも作れます!!

いつもグリルで焼いてるけど、お味噌は普段ペーパーで拭き取っているだけだから、『水洗いしたら、水臭くなるんじゃないの!?』ってビックリしたんですが、ふっくら柔らかい上品な西京漬になりました。

冷凍保存しておけるから、食べたい時にこんな美味しい西京漬が食べられるなんて最高過ぎる!!

今回いただいたのは、鰤の切り落としだったんですが、骨の部位でも身離れが良いし、美味しかったです。

鰤以外のお魚もぜひまたお取り寄せしたいと思います。

この度は本当にありがとうございました♪

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佳肴季凛 西京漬