ふっくらとっても美味しい西京焼き!｜モニター ともさん

コエタスさまより【佳肴季凛(かこうきりん)西京漬切り落とし　ぶり】をお試しさせていただきました☺️

『佳肴季凛』(かこうきりん)は、静岡県富士市の日本料理店です
西京焼きの魚は、店主自ら、沼津魚市場で仕入れているので、新鮮です

有機JASの西京味噌を使用し、田舎味噌等などを組み合わせて漬け込み
素材の美味しさが引き立つようこだわり抜かれています

この商品は冷凍で届きます
ひと袋約250gで、切り身約2枚分入った切落しです

焼き方のリーフレットも添付されおり
調理方法も分かりやすくなっています
QRで、詳しい焼き方を見ることも出来ます

リーフレットを見て早速調理をしました
西京焼きを焦がさないためにも
はじめに洗って味噌をしっかり落としておきます
しっかり漬かっていて、旨味もしっかりしているので洗って大丈夫です!

焼くときには電子レンジ、クッキングシートは使用しないで魚焼きグリルでじっくり丁寧に。
焦げすぎないように様子を見ながら、必要に応じてホイルで覆って完成させました

お味はふっくらしっとり♪
お味噌の優しい甘みとまろやかさが
お魚の美味しさを引き立ててくれています
ご飯にとってもよく合いました!
切り落としは数量限定品です

贈答用としては
ぶりのほか、サーモン、銀鱈、鯖もありますよ
ぜひオンラインショップを見てみて下さいね
http://kakoh-kirin.jp/saikyou.html

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佳肴季凛 西京漬