北海道のめぐみたっぷり｜モニター maamiさん
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モニターレポート
北海道のめぐみたっぷり
maamiさん (40代 / 女性)
2022/01/12
今日は鏡開きの日。
そのお餅でこんなデザートをいただきました。
鏡開きは本来刃物でお餅を切ってはいけないそうですが包丁以外切れそうなものはなかったのでちょっと小さ目にカット。
焼き餅をイズマン様の
『北海道産大豆の白しるこ』でいただきました。
和風なのか洋風なのか?!
ちょっとアレンジして抹茶を少量の湯でといたものとゆずの皮をトッピングしていただきました。
原料を北海道産にこだわり大豆をそのまま味わえるお汁粉なのです。
あずきの汁粉が一般的ですがこちらも大豆の豆の甘みがひきだされていてなかなか美味しいかったー。
抹茶もなかなか綺麗ならグリーンにならなかったので写真はとりませんでしたが味の組み合わせとして美味しかったです。
豆好きなんで豆の味がしっかりしている物をより好むので私にぴったりでした·͜·♡
イズマン様は愛知の泉万醸造株式会社でぜんざいも白と赤とあり、調味料も色々と販売されてます。
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