冷凍伊勢うどん、美味しいです!｜モニター 窓際講師さん

山口製麺有限会社　様の「冷凍伊勢うどん(3食つゆいり)」をお試しさせて頂きました。
この度はモニターに選んでいただき、ありがとうございました。

「なんとか釜揚げのあのおいしさを残せないものか」と、はじめられたのが、こちらの冷凍伊勢うどん。
スーパーで売っている冷凍うどんももちろんおいしいのですが、伊勢うどんってあまり見かけないですし、やっぱり本家本場のうどんを食べたい!

釜揚げしてすぐの伊勢うどんを、-35℃で急速冷凍し、釜揚げの味をそのままに届けることができるようになったとのこと。

今回、1袋3玉と付属のめんつゆをお試しさせて頂きました。
1つ言わせていただくと、麺は個包装でなく1袋に3玉入っているので、できれば個包装だと嬉しいなぁと思いました。

3、4分茹でるだけで、あっという間に完成です。
麺が太く、1玉でかなりずっしりな印象。

ちなみに麺つゆは同包されていて、薄めず使用するタイプなので、準備の必要なし!


天ぷら伊勢うどんにしてみました。
(天ぷらは近所のスーパーで安いやつ　笑)
伊勢うどんって食べたことがないのですが、麺が太く、つゆの色が濃いのが第一印象です。

つゆの色が濃いから濃い味かと思ったら、全然塩辛いこともなく美味しい!
醤油系のつゆだと思いますが、スープ出汁の醤油(うまく表現できずすみません)な感じです。
うどんに乗せた安い天ぷらも、麺つゆにつけておいしくいただきました(笑)

食感は、冷凍なのに釜揚げのシコシコ感があります。
外はふんわり、中にはしっかりコシが!というのが特徴らしいのですが、まさにその通りです。

1玉でずっしりあるので、男性の方も満足できるうどんではないかなぁと思いました。

『あんたンとこの伊勢うどんは、冷凍が一番うまいナ!』とお客様に言っていただける、山口製麺さん一番の自信作。
これから年末、年越し蕎麦を「年越し伊勢うどん」もありだと思います!

本場のうどんを本格的に冷凍すると、美味しいんだなと実感した伊勢うどんでした。

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冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)