使いやすく、美味しいそば粉♪｜モニター いっちゃんさん

お蕎麦が大好きで、
食べ歩いたり、
自宅でも蕎麦やそば粉を色々試したりしていましたが、
こちらのそば粉の全粒粉に惹かれて、
早速いただくことにしました。

全粒粉と言うと、
ザラザラしたイメージでしたが、
届けていただいたものを見ると、
とても美しくサラサラしており、
とても使いやすそうだなと思いました(^^)

まず今回はガレットにしていただきました。

粉も水に溶けやすく
生地の馴染みも良い感じです♪

鴨肉と筍と山椒のガレットにしてみました。

そば粉のほんのりとした甘味と香ばしさが
肉汁とマッチして
とても美味しい一品となりました。

農地再生や環境思いの"イチカラ畑"さんの取り組みにも、
これからの子どもたちのためにも共感いたしました。

体と自然に優しい無添加で、
健康に美味しくいただきたいという方に
とってもオススメです(^_-)

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