柔らかくて食べやすい♪｜モニター ちなマムさん
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モニターレポート
北海道産のベビーホタテを使用した乾燥珍味。
ベビーというだけあって、小さくてかわいい♪
一口サイズなのでついつい、ポンポン
リズムよくお口に運んでしまいます。
程よい塩分と噛んだら出てくる磯の風味!
生?ホタテの貝柱とは違う、しっかりとした海の幸感を感じることができます!
そのままだと、お酒のおつまみにピッタリなのが分かります。
乾燥珍味ですが、めちゃくちゃ固いわけではなく、
中心部分はむしろしっとり?柔らかいので食べやすいです。
そのまま、おやつ や おつまみ生ビールとしていただくのもOKですが、
アレンジして、炊き込みご飯や中華スープなど
料理の具材として使うこともできます。
このかわいいサイズのベビーホタテの乾燥珍味を使って
アレンジとして提案されていた炊き込みご飯を作ってみました。
味つけは、白だし・濃口しょう油 各大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
(お米は2合、ホタテは1/2袋)
調味料を入れて軽くかき混ぜて、炊飯器のスイッチ オン!
炊き上がったらネギを加えてひと混ぜ。
ホタテから程よく塩分とダシ(?)が出て、ご飯にしみています!
ホタテ自体はそのまま食べるよりもマイルドな味わいに。
コロコロほたては、水戻しせずそのまま投入しましたが、
炊き上がりはそのままの時よりも柔らかくなり、
水戻しなしでもご飯と一緒に食べやすく炊き上がりました♪
味がしみていて冷めても美味しい炊き込みご飯ができました!
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コロコロホタテ40g 国産
これは、コロコロかわいいベビーほたてを乾燥させ、程よい塩分で食べやすい、ホタテの珍味なんだそうで...