食べだしたら止まらないピチピチ造りほっけ｜モニター ricchanさん

我が家は市場に行って魚を選ぶほど、魚が大好きで食卓にはよく魚がのぼります?

特にほっけが大好きでよく食べるんです?

中でもトップの美味しさの#ふじと屋 様のピチピチ造り羅臼ほっけ

真空パックでしっかりと包装してあるので新鮮でとても美味しいです☺️?

そのまま焼くだけで豪華なおかずになるので、育児で忙しい我が家では重宝しています☺️

非常に大きく身もふっくら肉厚なので魚焼きグリルからはみ出そうなほどでした?

脂が乗っていて身はふっくらジューシー。
箸で骨から身をとるとふっくらぷりぷりとして他のほっけの干物より柔らかいんです❣️

従来の一夜干しのような天日干しや機械干しではなく、水あめの浸透圧を利用した脱水製法のまったく新しい製法で作られた一夜干しだそうです?

この製法は、魚から余分な水分と生臭み成分を取り除く一方、旨み成分は濃縮されます。

また、低温化で風に当てずに脱水するので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかい干物ができるのだそう?

息子はほっけがとても美味しかった様子でいつも以上によく食べていました??

魚独特の臭みがないので
魚嫌いのお子様でも食べやすいと思います☺️

ギフト対応もしてくださるので、ご家庭用だけでなく、ご贈答用として親戚やお世話になった方へ贈るのも是非オススメです?

大変美味しいほっけご馳走様でした?

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真ほっけ魚醤干し