ふっくら柔らか~羅臼産真ほっけ魚醤干し|モニター ナナさん

 

モニターレポート

ふっくら柔らか~羅臼産真ほっけ魚醤干し

ナナさん (30代 / 女性)

 2019/05/09


子どもたちが大好きで
一番食べやすいお魚といえば、、、

我が家では、ほっけです


昨夜もほっけを焼きました( *´艸`)


ふじと屋さまのピチピチ造り
【羅臼産真ほっけ魚醤干し】
をみんなで美味しくいただきました


スーパーで買うのよりも大きいほっけ( *´艸`)
子どもたちも大喜びです




ふっくら柔らかく"浸透圧脱水製法"の一夜干し
→羅臼産真ほっけ魚醤干し

酸化防止剤やアミノ酸等の
化学調味料は一切使用していないので安心



大きすぎて、魚焼きグリルに入らなかったので
フライパンでじっくり焼きました


焼いてる間もお魚のいい香りがして
早く食べたいとゆう衝動に( *´艸`)

でもでも中までふっくら焼き上がるまで我慢



特殊なシートが魚に入っていた
余分な水分と生臭み成分をたっぷり除き
低温でじっくり熟成して作られていて
全く臭みがなく食べやすい(*´▽`*)


干してないからみずみずしく、この肉厚
ふっくらすぎてクッションのようです(*´▽`*)




身もぷりっぷりでしっかりとした魚の味!
こんなに食べごたえのあるほっけは初めてです

塩分も控えめなので妊婦の体にも優しい。

写真からもいい香りがしてきそうです( *´艸`)



甘味や旨みもしっかりあり
ジューシーでふわふわ( *´艸`)

これには子どもたちもすっごい勢いで食べ
"おかわり~!!"とキレイに完食しました。


スーパーで売ってるほっけを焼くと
毎回カピカピになってしまうのですが、
ふじと屋さんのピチピチ造りは全く違いました!!

中までふわっとしていて
ほんとに美味しかったです(*´▽`*)



これは贈り物にもぴったりです


こんな美味しい魚なら毎日食べたいです♪

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真ほっけ魚醤干し

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