ふっくらジューシー♡旨みたっぷり!ふじと屋 ピチピチ造り 真ほっけ魚醤干し|モニター みぃみぃさん
子どもの頃から、お魚好きで
母がよく焼き魚を作ってくれたのですが
中でもほっけが好きで
よく食卓に登場していました?
そんなこともあって、
結婚して新しい家庭を持った今でも
我が家の食卓にはよく、
ほっけの干物が登場します✨
いつもは普通のほっけの干物
を食べているのですが
今回初めて味わってみたのがこちら?
ふじと屋ピチピチ造り
羅臼産 真ほっけ魚醤干し
従来の干物と異なって、特殊なシートで
低温熟成させる独自製法の干物なので、
水分が抜けてパサパサになること無く、
食べた時の
ふっくら柔らかな仕上がりを実現?
まさに、生と一夜干しの良いところ取り✌️
酸化防止剤や化学調味料は
一切使用していないので
家族みんなが
安心して食べることが出来ます☺️
一目見て、まずビックリしたのが
ほっけ1枚あたりの大きさ❗
我が家で使っているフライパンでは
丸ごと焼くのは無理なほど?
なので、大きなほっけを
一食分の大きさにカットして
いつもどうり
フライパンで焼いて頂きました?
焼いてる時から、すごく良い香り✨
この日の夕ごはんは
◎ほっけの干物
◎里芋のチーズトマトクリーム和え
◎ほうれん草とコーンのナムル
◎おから
◎なすのなめ茸和え
◎煮豆
◎桜えびの佃煮
◎昆布の佃煮
◎冷奴
◎味噌汁
◎ご飯
◎キャベツサラダ
ほっけを一口食べてみて
いつもよりも肉厚で、
ずっとふっくらしているのが
すぐに分かりました?
ジューシーでほっけの旨みもたっぷり?
白ご飯の最高に贅沢な
美味しいおかずって感じです?
ぷりぷりで食べ応えのある食感ですが
美味し過ぎて、
あっという間に食べてしまいました?
ふじと屋ピチピチ造り
羅臼産 真ほっけ魚醤干し
独自製法でつくられた干物なので
ふっくら
ジューシーな味わいがたまりません?
また、この特殊なシートが
魚の臭みを吸収し、
食べた時に魚の生臭さを感じないので、
魚嫌いのお子さまでも
これなら美味しく
食べることが出来るかもしれません?
ほっけの干物好きな方、
スーパーよりも美味しい
こだわりの
ほっけの干物を食べてみたい方は
是非、チェックしてみてね~??
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真ほっけ魚醤干し
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