初体験!　元祖!ちとかライス｜モニター mayさん

カレーでもハヤシライスでもない、
世田谷発の新感覚グルメ「元祖!ちとかライス」をご存じですか?

テレビでも取り上げられて話題になっている
洋風食堂はしぐち亭の看板メニューだそうです。
すごく気になったのは、「ちとか」って何?
実は、名前の由来は、創業地の千歳烏山(ちとから)と
「“ちと”辛い」を掛け合わせたものだそうです。

箱からレトルトパックを取り出しました。
200g(1食分)とけっこうたっぷりですね。
レンジでも温められますが、私はお湯で温めました。
5分から7分ぐらいでしたよ。

では、早速ごはんにかけていただきました!
一見濃厚なビーフシチューかハヤシのようです。

まず目を引いたのは存在感のあるお肉!
国産の牛すじをじっくりローストし、
香味野菜や白ワイン、フォンドヴォーとともに
トロトロになるまで長時間煮込んであるそうです。
スプーンを入れるだけで崩れるほどの柔らかさがたまりません!

そして、ピリッと辛い。
すごく辛いわけではないけど、奥深い味わいです。
粒マスタードとオリジナルスパイスの芳醇な香りがあり、
唐辛子ブレンドの刺激に、
プチッとした粒マスタードの酸味とコクが絶妙にマッチしています。
スパイシーでありながら、上品な洋食の深みを感じられますよ。

辛さの目安は、一般的なカレーの中辛程度だそうです。
今回はごはんにかけたけど、
そのまま煮込み料理としてバゲットや赤ワインのお供にするのもよさそう!

常温で長期保存ができるレトルトパウチ仕様なので、
おうちストックやちょっとした贅沢ディナーにもいいね。
名店の本格煮込みライスを、ぜひ自宅で手軽に～。

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洋風食堂はしぐち亭オリジナル「元祖!ちとかライス」