活〆平目昆布〆で贅沢おうち時間｜モニター めいたろさん

晩御飯は

五本水産様の

活〆平目昆布〆

でした。

暑かったのでサッパリしたもの
食べたいなーっと思い食べましたが
めちゃくちゃ美味しすぎる!!

家族でうまいうまい言って
完食してしまいました。

こちらお取り寄せできて
冷凍で届きます。
食べたい時間の8〜10時間前に冷蔵庫へ移動して
昆布を剥がして、わさび醤油やしょうが醤油で食べます。

昆布の旨みが移っているので、醤油をつけずともそのままでも十分美味しいです!!

富山湾岩瀬港で水揚げされた活〆平目を昆布で〆た物だそうで
とにかく昆布の風味とさっぱりした平目の味が美味しい!!

これは・・・日本酒に合いますね。

挟まれていた昆布は魚の旨味がたっぷりと染み込んでいるので、捨てずに
炙って食べたり、佃煮にしたり、これで出汁をとることもできます❤️

明日の朝食は昆布の出汁で
雑炊にしてみようかな????

敬老の日や両親へのプレゼントにもおすすめです☺️
ほんとーーーに美味しいので
是非お試し下さい♪

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活〆平目昆布〆