濃厚で本当に美味しい｜モニター LiLiさん
ハチミツ大好きですが、ニームハニーは初めてだったので、とてもわくわくしました。
ダークでしっかりとした味というだけあり、見た目の色も少し濃いめ。
香りも強めでしょうか。
さっそくいただいてみると‥確かに濃厚。
黒糖のようなコクのある甘さです。
ただ、ダークな味というよりは、トロピカルな味のようにも感じました。
口の中で弾けるような濃厚でわくわくさせてくれる甘さ。
クセがあるといえばあるのかもしれませんが、この濃厚さはとても嬉しく、そしてそのまま食べても美味しいし、料理やお菓子作りに使っても絶対に美味しいだろうなと思いました。
ということで、お菓子作りにも使ってみました。
我が家は元からお菓子作りにはいつもハチミツを入れるので、分量はいつも通りで。
この日はマドレーヌを作りましたが、いつもより香りが良い気がしました。
味もしっかりとしていて、とても美味しく、思った通りお菓子作りにもピッタリ。
大好きな豆乳ヨーグルトとの相性もばっちりで、本当に美味しいなと感じたのですが‥このニームハニー、美味しいだけでなく抗菌性や消化を助けるサポートも期待できるそうなのです。
ニームの木が、「アーユルヴェーダ」でも知られており、アーユルヴェーダでは最もデトックスに優れた植物のひとつと云われているそう。
何世紀にもわたって治療薬として使われてきた、ということで、本当に素晴らしいの一言に尽きます。
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ヘブンリーオーガニックス オーガニックRAWニームハニー
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