深い味わいの本物のサラミ｜モニター yukiさん

唐津くん煙工房さんの粉雪サラミをお試しさせていただきました。
サラミは大好きですが、
粉雪?白カビ?なんかもうわくわくしました。
もともと白カビ系のナチュラルチーズが大好きなのですが、こちらも同じペニシリューム系の白菌とのこと。

おうちで今日は特別なサラミをメインにシャルキュトリー盛り合わせでいただきました。
チーズにナッツに赤ワインも。
最高です。

もうお店行く必要ないかなとさえ思える
レベルのサラミのおいしさ。

サラミは、噛めば噛むほど深い味わいでたまりません。
赤ワインとの相性抜群です。

切った断面がちょっとツヤッとなるくらい
トースターで温めても、味わいがより深くなって楽しめました。

サラミ大好きですが、今まで食べていたサラミとは別物で本当に美味しかったです。

今日は半分食べたので、あと半分、ルッコラとも合わせてみようかなぁ。
楽しみです。

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粉雪サラミ