広大な大地でのびのび育った豚から作られた特別なソーセージ。特別なご飯で頂きました。｜モニター アンソレさん

ファーマーズファクトリーさんの「北海道放牧豚ハーブソーセージ」をいただきました。

北海道の広大な大地で、太陽の光を浴びて健康に育てられた放牧豚から作るソーセージ。

しかも、完全無添でお肉と塩・砂糖・ハーブのごくごくシンプルな調味料のみで作られます。なかなか見ない安全安心なソーセージですよね。

リン酸塩や発色剤・保存料・化学調味料など一切使われていません。


わたしは、特別なウインナーは特別な日にメインで食べよう、っと決めて夫の誕生日にメイン料理で使用することにしました!

今回は以前から作ってみたかった食パンキッシュを作りました。
食パン1斤を使用した、パンキッシュは大迫力ですが、上にソーセージを1パックドーンと乗せて焼き上げました。

結果、大成功!
焼きあがったソーセージからプチプチ脂がジューシーにはぜている事に子供達から歓声があがりました(*^^*)

ソーセージのハーブはバジルでしょうか。ふんわりイタリアンの香りで、キッシュの中のトマト・ズッキーニが相性が良かったです。

オーブンでこんがり焼き上げられたソーセージは表面がパリッとしており、
中のお肉も弾力があっ肉感があります。

燻製の香りがないため、ハーブの香りが際立って美味しく楽しめました。
余分なものが入らずお肉のうまみを生かしたソーセージ。

とても美味しくいただきました。

残りは、シンプルに朝食などにウインナーそのものの味を楽しみたいと思います。

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北海道放牧豚ハーブソーセージ